赤ちゃんの離乳食、いざ始まると毎日のことなので、できるだけ手間や負担を減らしたいですよね。
市販のベビーフードも活用するつもりでも、特に初めは自分で食材から作ったものをあげたくなるのも親心…。
私は普段から自動調理鍋のオートクッカービストロを使っているのですが、オートクッカーには「離乳食モード」が搭載されていて、離乳食作りにも活用しています。
今回はオートクッカーを使って「離乳食初期」の野菜ペーストを作ったので、作り方や実際に作ってみた感想をまとめたいと思います。
Serena手軽に数日分のストックを作ることができました◎
オートクッカーの離乳食・幼児食レシピ集
※こちらの記事は管理栄養士が監修しています。
オートクッカービストロで離乳食作り：用意するもの
今回、離乳食作りに使用したのは、こちらのオートクッカービストロ NF-AC1000。
搭載されている自動モード「離乳食」の圧力調理機能を使って離乳食を作りました。
食材を入れる容器は、こちらのiwakiの保存容器の小さいサイズを使って作りました。
レシピ：オートクッカーでの野菜ペーストの作り方
下準備
今回、使用した野菜はこちら。
にんじん・キャベツ・ミニトマト・ブロッコリー・大根です。
各野菜、「片手に乗るくらい」が作りやすい量の目安です。
野菜はすべて2cmほどの大きさに切り揃えます。
調理開始
オートクッカーに蒸し板をセットし、水200mlを入れ、蒸し板の上に野菜を入れた容器を乗せます。
自動モード「離乳食」でSTART！
（圧力×蒸し調理）
約35分後
蒸し上がりの様子。
仕上げ
ブレンダーやフードプロセッサーでピューレ状になるまで攪拌したら完成！
出来上がり♪
今回は写真の野菜の分量で、大さじ1（15g）×約24個分作れました♪
※加える水の量によって出来上がりの量は変わります。ブレンダーを使用するとよりなめらかな仕上がりになります。
赤ちゃんの好みに合わせて、ポタージュ状にしたり、片栗粉でとろみをつける等調整してください。お粥と混ぜながら食べさせると抵抗なく食べてくれやすいです。
冷凍保存方法
小分けにして冷凍すれば、使いたい時に解凍してすぐに使うことができます。
今回は、リッチェルのトレーの15mlを使用しました。
おわりに
オートクッカーでも、離乳食初期の野菜ペーストを簡単に作ることができました！
一度に色々な種類を作ることができ、蒸し調理なので栄養素を逃がしにくいのも嬉しいポイントでした。
Serenaオートクッカーでの離乳食作り、試してみてくださいね。
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